今日のディサービスの昼食は、

調理師さんが提案し腕を振るった豪華な和食膳です♪

☆お品書き★

しらすご飯　すまし汁　香の物　季節の天ぷら

かぶの茶碗蒸し　ホタルイカと菜の花の酢味噌和え　フルーツ

H27.5.9

せっかくなので、調理師さんが作っている様子を少しご紹介します☆

通常は厨房で天ぷらを揚げて提供しますが、

今日はディのフロアにて、調理師さんが、みなさんの前で天ぷらを揚げてくれました☆

今日の天ぷらは、旬の筍とこごみとエビです♪

こちらは、かぶを一つ一つ丁寧に皮をむいて、中をくり抜き、器に見立てた、

かぶの茶碗蒸しです。

普段なかなかお見せできないパフォーマンスなので、

利用者のみなさん、夢中で見ていらっしゃいました。

お食事の方も「ごちそうがいっぱいだね～」と言って下さり、

大変喜んで召し上がっていただきました。